توضیحات
قهوه اندونزی مدیوم دارک؛ توازن قدرت و نتهای عمیق زمینی
قهوههای کشت شده در اندونزی، به ویژه در جزایر سوماترا و جاوا، به دلیل روشهای فرآوری سنتی خود، دارای مشخصات طعمی منحصر به فردی هستند که بادی (Body) بسیار سنگین، بافت غلیظ و اسیدیته بسیار پایین از بارزترین آنها است. قهوه اندونزی مدیوم دارک برای کسانی ایدهآل است که به دنبال نهایت غلظت، بدون تلخی تند رست کامل دارک هستند.
درجه رست مدیوم دارک (Medium Dark Roast) برای قهوه اندونزی مدیوم دارک به دقت انتخاب میشود تا تلخی خوشایند شکلات تلخ و کاکائو را تقویت کند، در حالی که اسیدیته دانه را به کمترین میزان ممکن میرساند. این رست، نتهای خاص خاکی، چوبی و ادویهای اندونزی را حفظ کرده و آنها را با عمق و غنای طعمی ترکیب میکند. نتیجه نهایی، یک فنجان قهوه پرملات و گرد است که دهانپوش (Mouthfeel) بسیار سنگینی دارد.
قهوه اندونزی مدیوم دارک به دلیل بادی فوقالعاده سنگین و طعم قوی، یکی از بهترین انتخابها برای پایه اسپرسو است. این قهوه کرمای ضخیم و باکیفیتی تولید میکند و در نوشیدنیهای ترکیبی با شیر (مانند لاته و فلت وایت)، طعم قوی خود را حفظ کرده و شیرینی مطلوب شکلاتی را به نوشیدنی اضافه میکند. این قهوه همچنین در فرنچ پرس، بهترین عملکرد خود را نشان میدهد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.